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8月18日昌吉第八届美食文化旅游节精彩开幕

天山网昌吉讯(记者王涛摄影报道)8月18日,中国(昌吉)第八届美食文化旅游节在新疆昌吉市回民小吃街举行。这一活动将持续至8月25日结束。各地游客可到昌吉市品尝回民美食、欣赏回族花儿,观赏昌吉美景。

昌吉的特色新疆美食 资料图片
昌吉的特色新疆美食 资料图片

本次活动旨在以庆祝昌吉回族自治州建州60周年为契机,围绕美食、文化、旅游及论坛四大主题,立足“美食文化之都、宜居创业之城”城市形象定位,突出旅游与文化、旅游与美食的相互结合,挖掘旅游文化内涵,进一步提升昌吉的知名度和美誉度,从而实现以文化为介,以节庆为媒助推昌吉市“美食经济”、“旅游经济”、“文化经济”的新的飞跃。

昌吉是新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐的副中心城市,是新疆回民餐饮最有代表的地区。昌吉的回民饮食品种繁多,特色浓厚,独具风味,主要由面食、糕点、菜肴三大部分组成,既保留继承了阿拉伯、波斯菜点、面点的传统风格,又吸收了汉、维吾尔、哈萨克、俄罗斯等民族烹饪文化的精华,形成了独具特色的新疆回族菜肴体系。本次美食文化旅游节最大的特色就是立足办“老百姓自己的节日”,主办方本着“为民、惠民、乐民”的原则,前期通过微信等新媒体开展“吃货集结令”、“幸运大转盘”“开心大胃王”等多种线上线下相结合的活动吸引了众多时尚网民和市民参与。

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